2019/01/16 17:41

「アメリカンシャンパン」


アメリカで初めてシャンパンの伝統品種でシャンパン方式のスパークリングワインを造ったパイオニア「シュラムスバーグ」

カルフォルニア州で造られるそのスパークリングワインは、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されています。




シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール

ピノ・ノワールを主体に造られるこのブラン・ド・ノワールは、辛口で複雑なミディアム・ボディのワインです。1967 年に初めてリリースされ、初のアメリカ産ブラン・ド・ノワールとなり、そのスタイルが全国に広まりました。

複雑なブラン・ド・ノワールを造るコツは、様々な冷涼な地域で収穫されたブドウを混ぜ合わせることにあります。シュラムスバーグのブラン・ド・ノワールはカーネロスとアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールを、収穫量を抑えたソノマとマリンの海岸沿いの畑から成るピノ・ノワールと混ぜ合わせることで、フルーティー感溢れる、味わいの深いワインとなります。そして少量のシャルドネをブレンドすることで、柑橘系の風味と骨格が加わります。


とあるブラインドテイスティング会では、あのクリュッグより高点数を付けられ優勝したワインです。

アメリカ産のシャンパン。一度味わってみて下さい!